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人工甜味剂影响糖代谢

  

时下人注重健康饮食,在order饮品时都会要求少甜,甚至走甜。但亦有些嗜甜者,选择标榜「无糖」的饮品,它们真的安全健康吗?研究显示,广为食品界使用的无热量人工甜味剂会改变肠道菌丛,影响糖代谢,对身体有不良影响。

人工甜味剂影响糖代谢

据《自然》(Nature)杂誌一篇研究发现,人工甜味剂会影响老鼠肠道菌丛,进而出现葡萄糖耐受不良(Impaired Glucose Tolerance),研究还收集了约400位自愿者,发现常用代糖者的血糖长期测量指标(HbA1c)会稍微增高,有几位甚至在一星期,血糖就飙高到糖尿病初期的症状。此外,人工甜味剂还有助于肠道中帮助摄取食物的能量转化为脂肪的菌丛生长,造成脂肪堆积。